Máquina de refrixeración ao baleiro de cogomelos de dobre cámara de 5000 kg

Os cogomelos frescos adoitan ter unha vida útil moi curta.Xeralmente, os cogomelos frescos só se poden almacenar durante dous ou tres días, e só se poden almacenar nun almacén de produtos frescos durante oito ou nove días.

Despois de recoller, os cogomelos necesitan eliminar rapidamente a "calor de respiración".A tecnoloxía de preenfriamento ao baleiro baséase no fenómeno de que “a medida que a presión diminúe, a auga comeza a ferver e a evaporarse a baixas temperaturas” para conseguir un arrefriamento rápido.Despois de que a presión no prerefrigerador ao baleiro caia ata un certo nivel, a auga comeza a ferver a 2 °C e a calor latente dos cogomelos quítase durante o proceso de ebulición, o que fai que os cogomelos baixen completamente a 1 °C ou 2 °C. °C desde a superficie ata a capa interna en 20-30 minutos.Neste momento, os cogomelos están nun estado latente, sen auga e esterilidade na superficie, e a temperatura cae a uns 3 graos, a temperatura de conservación.A continuación, gárdaos no almacén de conservación a tempo para lograr o propósito de almacenamento a longo prazo.Despois de coller os cogomelos, a vida celular está ameazada e prodúcense algúns gases nocivos para a súa autoprotección, e os gases nocivos son extraídos a través do sistema de baleiro.

O método de preenfriamento ao baleiro amplía moito a vida útil do produto.En comparación coa tecnoloxía de refrixeración tradicional, o preenfriamento ao baleiro é máis eficiente e aforra enerxía.A vantaxe do preenfriamento ao baleiro é que é rápido e a estrutura esponxosa dos propios cogomelos facilita a obtención dunha presión constante dentro e fóra dos cogomelos;