Baixo a acción continua da bomba de baleiro integrada no arrefriador ao baleiro para alimentos cocidos, a diferenza de presión dentro e fóra do baleirocámarafórmase.Baixo o efecto desta diferenza de presión, a presión superficial das moléculas de auga dentro e fóra do alimento redúcese moito.Deste xeito, as moléculas de auga cambian rapidamente de líquido a gas para formar "calor de vaporización" e son bombeadas continuamente, retirando unha gran cantidade de calor.Os alimentos cocidos a alta temperatura, como a carne guisada, pódense arrefriar de forma rápida e uniforme.
Elimina a calor deixada pola produción de alimentos cocidos.Para resolver os problemas do exceso de bacterias, o longo tempo e o alto consumo de enerxía no proceso de arrefriamento do almacenamento en frío tradicional non só poden prolongar a vida útil dos alimentos, senón tamén bloquear o sabor e a cor dos alimentos.O proceso de arrefriamento é de aforro enerxético e respectuoso co medio ambiente.
1. Maior eficiencia operativa, menores requisitos de espazo de procesamento e menos traballo;
2. Non hai risco de contaminación dos alimentos e o mellor período de reprodución bacteriana de 30 °C ~ 60 °C pódese pasar rapidamente nun ambiente estéril ao baleiro;
3. Non é necesario engadir conservantes para lograr unha vida útil máis longa, segura e sen preocupacións;
4. O sabor e o sabor non se danarán.Debido ao principio de impregnación ao baleiro, o sabor das substancias aromáticas dos alimentos pódese difundir de forma máis uniforme.
Modelo | Peso/ciclo de procesamento | Porta | Método de arrefriamento | Bomba de baleiro | Compresor | Poder |
HXF-15 | 15 kgs | Manual | Refrixeración por aire | LEYBOLD | COPELAND | 2,4 kW |
HXF-30 | 30 kgs | Manual | Refrixeración por aire | LEYBOLD | COPELAND | 3,88 kW |
HXF-50 | 50 kgs | Manual | Refrixeración por auga | LEYBOLD | COPELAND | 7,02 kW |
HXF-100 | 100 kg | Manual | Refrixeración por auga | LEYBOLD | COPELAND | 8,65 kW |
HXF-150 | 150 kg | Manual | Refrixeración por auga | LEYBOLD | COPELAND | 14,95 kW |
HXF-200 | 200 kg | Manual | Refrixeración por auga | LEYBOLD | COPELAND | 14,82 kW |
HXF-300 | 300 kg | Manual | Refrixeración por auga | LEYBOLD | COPELAND | 20,4 kW |
HXF-500 | 500 kg | Manual | Refrixeración por auga | LEYBOLD | BIT ZER | 24,74 kW |
HXF-1000 | 1000 kg | Manual | Refrixeración por auga | LEYBOLD | BIT ZER | 52,1 kW |
Aplícase para eliminar rapidamente a calor do pan, fideos, arroz, sopa, alimentos cocidos, etc.
Xeralmente, só leva 10-15 minutos para que os alimentos se arrefríen de 100 graos centígrados a temperatura ambiente, e levan uns 25 a 28 minutos en arrefriarse ata 0 graos centígrados.
Si.O tamaño da cámara interna pódese deseñar segundo o tamaño do carro.
O interior da cámara debe estar limpo diariamente.
É fácil de controlar mediante a pantalla táctil.Na operación diaria, o cliente só precisa establecer a temperatura obxectivo, pechar a porta manualmente, premer o botón de inicio e a máquina de prerefrigeración funcionará automaticamente sen intervención manual.
T/T, depósito do 30%, o saldo deberá pagarse antes do envío.