Nova tecnoloxía Refrixerador de baleiro de pan de 500 kg para fábrica de alimentos

O/AalimentosO arrefriador ao baleiro está integrado na parede, coa sala de cocción nun lado e a sala de envasado no outro. Unha vez cociñados os alimentos, colócaos no carriño, abre a porta do arrefriador ao baleiro desde un extremo da sala de cocción e empurra o carriño cara ao interior do baleiro.cámarapara o prearrefriamento ao baleiro. Cando o alimento alcance a temperatura obxectivo establecida, parará automaticamente. Neste momento,xenteabra a porta da neveira na sala de envasado e saque ocarriñopara empaquetar a comida.

A temperatura inicial dos alimentos arrefriados polo prearrefriador ao baleiro para alimentos adoita ser duns 90 °C e só se tarda máis de 20 minutos en arrefriar toda a carga de alimentos ata a temperatura de refrixeración.

Carne ao vapor, salsas, puré de patacas, carne guisada, pasteis, caixas de xantar, verduras salteadas e outros alimentos cociñados: se se colocan en recipientes con barril inmediatamente despois de cocelos a alta temperatura, afogaranse en pouco tempo. É necesario estender os alimentos abertos e planos sobre a bandexa de aceiro inoxidable, e o grosor da bandexa non debe ser demasiado groso. Coloque a bandexa no vagón restaurante multicapa e empurre o vagón restaurante cara ao interior dos alimentos.baleirorefrixerador a través da porta corrediza nun extremo. Axuste a temperatura obxectivo do alimento e inicie o proceso de prearrefriamento ao baleiro. Cando o alimento alcance a temperatura baixa obxectivo, deterase automaticamente.