O secador de conxelación ao baleiro úsase para secar vexetais, froitas, carne e aves, produtos acuáticos, alimentos prácticos, bebidas, condimentos, alimentos saudables, materias primas da industria alimentaria e outros produtos.
Os produtos liofilizados son esponxosos, non encolle, excelente rehidratación e pouca humidade, podendo almacenarse e transportarse durante moito tempo a temperatura normal despois do envasado correspondente.